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公司新聞

工業檸檬酸是什么化工產品,對人體有害嗎?

2015-09-01 點擊數:4133
工業檸檬酸是一種重要的有機酸,又稱檸檬酸,為無色結晶,常含有結晶水分子,無臭,有強烈的酸味,易溶于水。

檸檬酸是有機酸中最重要的酸,由于其物理、化學和衍生性質,是食品、醫藥和日化工業中最重要和應用最廣泛的有機酸。

食用危害

檸檬酸是一種可食用的酸,能增強體內正常的新陳代謝,適量服用對人體無害。在一些食物中加入檸檬酸味道好,可以刺激食欲,在我國,果醬、飲料、罐頭和糖果中允許使用檸檬酸。檸檬酸雖然對人體沒有直接危害,但能促進鈣在體內的排泄和沉積。例如,長期食用含有檸檬酸的食物會導致低鈣血癥并增加患十二指腸癌的風險。兒童有神經系統不穩定、易興奮、自主神經紊亂;成人有手足痙攣、肌肉痙攣、感覺異常、瘙癢和胃腸道癥狀。

在檸檬酸對鈣代謝影響的基礎上,經常吃罐頭、酸性飲料、果醬和甜食的人,尤其是兒童,要注意補鈣,多喝生牛奶、魚頭、魚骨湯等。吃小蝦皮等,以免造成血鈣不足而影響健康,胃潰瘍、胃酸過多、蛀牙和糖尿病患者不宜經常食用檸檬酸。檸檬酸不能加入純牛奶中,否則會導致純牛奶凝結。

工業檸檬酸是一種重要的有機酸,又稱檸檬酸,為無色結晶,常含有結晶水分子,無臭,有強烈的酸味,易溶于水。鈣鹽在冷水中比在熱水中更容易溶解。該特性通常用于識別和分離檸檬酸。結晶時控制適當的溫度可得到無水檸檬酸。它在工業、食品工業、化妝品工業等方面有很多用途。檸檬酸在常溫下為無色半透明結晶或白色顆?;虬咨Y晶性粉末,無臭,極酸性,在潮濕空氣中微潮解。它可以無水或一水合物存在:當檸檬酸在熱水中結晶時,它形成無水物;當它在冷水中結晶時,它會形成一水合物。當加熱到78時,一水合物會分解為無水物。在15攝氏度時,檸檬酸也能溶于無水乙醇。檸檬酸的晶型隨結晶條件的不同而不同。有無水檸檬酸C6H8O7和含結晶水的檸檬酸2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。對食物有危險。檸檬酸是一種可食用的酸,可以改善體內的正常新陳代謝。適當的劑量對人體無害。在一些食物中加入檸檬酸味道好,可以刺激食欲,在我國,果醬、飲料、罐頭和糖果中允許使用檸檬酸。檸檬酸雖然對人體無直接危害,但能促進鈣在體內的排泄和沉積。例如,長期食用含有檸檬酸的食物會導致低鈣血癥并增加患十二指腸癌的風險。兒童有神經系統不穩定、易興奮、自主神經紊亂;成人有手足痙攣、肌肉痙攣、感覺異常、瘙癢和胃腸道癥狀。根據檸檬酸對鈣代謝的影響,經常食用罐頭、酸性飲料、果醬和甜食的人,尤其是兒童,要注意補鈣,多喝生牛奶、魚頭、魚骨湯,多吃小蝦皮膚等,以免引起血鈣不足而影響健康,胃潰瘍、胃酸過多、蛀牙和糖尿病患者不要經常食用檸檬酸。檸檬酸不能加入純牛奶中,否則會導致純牛奶凝結。乳制品行業經常將檸檬酸混合在10% 的溶液中,然后將其添加到低濃度的牛奶溶液中。添加時快速攪拌。工業危害檸檬酸有刺激作用。在工業用途中,接觸會引起濕疹?;馂暮捅ㄎkU:檸檬酸可燃。粉塵與空氣能形成爆炸性混合物,遇明火、高熱或與氧化劑接觸,有燃燒爆炸的危險。

工業危害

檸檬酸有刺激作用。在工業用途中,接觸會引起濕疹。

火災和爆炸危險:檸檬酸可燃。粉塵與空氣能形成爆炸性混合物,遇明火、高熱或與氧化劑接觸,有燃燒爆炸的危險。



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